Cupcake Salgado

• 250g de Farinha de Trigo Finna tipo I (sem fermento)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 sachê de fermento biológico seco (aquele de pão, que vem em saquinho)
• 200g de queijo parmesão ralado
• 250 ml de leite
• 1 ovo
• 100g de Margarina Puro Sabor derretida
• Pimenta do reino moída a gosto
• 200g de bacon picado e frito
• 200 g de milho verde
• Sal a gosto

1. Misture o fermento com o leite morno e deixe descansar. O leite precisa ser morninho, nada pelando senão você “mata” o fermento biológico. Reserve.

Em outro recipiente, misture os secos

1. farinha de trigo, açúcar, pimenta do reino, sal e o queijo parmesão ralado.
2. Adicione ao leite com fermento, o ovo e a margarina derretida.
3. Junte as partes. Acrescente a mistura líquida aos ingredientes secos, por partes. Misture bem. Você vai obter uma massa cremosa. Por ultimo coloque o milho e o bacon picado e frito.
4. Encha cada forminha de papel de empada com a massa (3/4 da forminha). Salpique o queijo ralado e deixe os bolinhos descansarem por pelo menos 1h antes de levá-los ao forno.
5. Leve os cupcakes ao forno preaquecido (180 graus) por 30 minutos ou até que esteja bem dourados.