Cupcakes Romeu e Julieta
Karen
Informações da receita
- 5 1 voto
- 15 favoritaram
- Massa:
- 225g de manteiga amolecida
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 ½ xícara de farinha com fermento
- 1 xícara de farinha sem fermento
- ½ xícara de polvilho doce
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de queijo minas padrão ralado fino
- goiabada
- Cobertura:
- 50g de manteiga amolecida
- 200g de cream cheese
- 4 xícaras, ou menos de açúcar
- 1 xícara de goiabada derretida
Como fazer
Bata a manteiga na batedeira até ficar fofa e branca. Acrescente o açúcar e depois os ovos, batendo um de cada vez. Em uma tigela peneire todas as farinhas juntas. Acrescente a farinha à mistura na batedeira. Coloque o leite e pare de bater. Misture o queijo à mão.
Prepare as forminhas.:
Coloque um pouco de massa no fundo da forminha, acrescente um tanto de goiabada e cubra com mais massa.
Não coloque massa demais para o cupcake não transbordar.
Asse em forno médio até dourar e sua casa cheirar muito bem.
Cobertura:
Bata a manteiga com o cream cheese.
Acrescente o açúcar aos poucos, até obter a textura desejada.
Tire da batedeira e misture a goiabada derretida, sem mexer muito, para ficar com riscos coloridos lindos.
Cubra os cupcakes e se esbalde!
Informações adicionais
A cobertura ainda não está perfeita, ficam alguns grãozinhos de açúcar pegando no dente na hora de morder.
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