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Doce de abóbora tipicamente mineiro
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 e ½ kg de abóbora moranga picadinha
- 3 xícaras de chá de açúcar
- ½ coco natural ralado
- ½ litro de leite de coco
- ½ litro de água
- Água de um coco
- 8 cravos e 2 paus de canela
Modo de Preparo
- Em uma panela, ponha o açúcar, o leite de coco e a água. Mexa e acrescente a abóbora. Continue mexendo, em fogo brando, até levantar fervura.
- Ponha o cravo e a canela. Assim que a abóbora estiver cozida, acrescente o coco ralado e amasse. Quando o doce começar a borbulhar, coloque a água de coco. E quando começar a grudar na panela, está no ponto de tirar. Deixe esfriar. Se quiser, retire o cravo e a canela e ponha folhas de manjericão.
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