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Doce de Tora de Mamão
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Ingredientes
Conversor de medidas- 4 litros de leite
- 800g de açúcar
- 1kg de massa de pau de mamão - tronco do pé de mamão (quanto mais perto da raiz, mais saboroso ficará o doce, pois o pau é menos fibroso)
Modo de Preparo
- Lave a massa com sal dentro de um saco plástico para tirar o leite e o amargo. Cozinhe a massa no leite, acrescente o açúcar, mexa com uma colher, tirando o ponto com água fria. Tire do tacho e coloque em uma bandeja para cortar.
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