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Escaldado Paulista
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Publicado
27/12/2015
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 dentes de alho amassado
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 tomates picados em cubinhos
- 2 l de caldo de carne
- 4 ovos
Modo de Preparo
- Refogue o alho no óleo e acrescente o tomate
- Junte o caldo e deixe ferver
- Acrescente os ovos e deixe cozinhar por 5 minutos
- Com uma escumadeira, retire cuidadosamente os ovos e coloque cada um em um prato de sopa
- Engrosse o caldo a gosto com a farinha de milho e despeje sobre os ovos
- Sirva imediatamente.
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