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Espaguete ao Molho Siciliano
Uma dieta rica em carboidratos ajuda a evitar irritabilidade, depressão, tensão e ansiedade.
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Ingredientes
Conversor de medidas- 500g de Spaghetti Pelaggio
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de cebola roxa picada
- 2 ½ xícaras (chá) de creme de leite fresco
- 1 xícara (chá) de parmesão
- Raspas de 3 limões sicilianos
- 1 xícara (chá) de peito de peru em cubos
- ½ xícara (chá) de cebolinha picada
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, cozinhe a massa em água e sal. Reserve.
- Em outra panela, coloque o azeite e refogue a cebola. Acrescentar o creme de leite. Coloque o parmesão ralado e as raspas de limão. Reduza o molho até engrossar um pouco. Acrescente o peito de peru e finalize com a cebolinha. Acerte o sal se necessário
Informações adicionais
No dia 8 de março é celebrado o Dia Internacional da Mulher e a Pelaggio, marca da M.Dias Branco, quer comemorar o mês da mulher dando dicas sobre alimentação saudável, principalmente em relação à importância de consumir alimentos ricos em carboidratos. A marca conta com apoio da nutricionista Fabiana Fontes, da consultoria Equilibrium.
As massas são fonte de carboidrato, nutriente importante para manter os níveis de serotonina (hormônio do bem-estar) adequados no organismo. De acordo com Fabiana, a serotonina tem um importante papel no sistema nervoso. “É um neurotransmissor que atua na liberação de alguns hormônios, regulando sono, temperatura corporal, apetite, humor, atividade motora e funções cognitivas”, diz a especialista.
Os carboidratos elevam os níveis de serotonina, melhorando os sintomas de irritabilidade, depressão, tensão, ansiedade, entre outros. “Por isso o consumo restrito deste tipo de alimento pode ocasionar níveis baixos de serotonina no organismo, o que pode provocar dores de cabeça, cansaço e desejo de ingerir doces”, completa a nutricionista.
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