Espuma de goiaba

Informações da receita

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Bebidas Sucos

01kg de goiabas vermelhas (se estiverem verdes descascar)
12gr de gelatina sem sabor hidratada em 06 colheres (sopa) de água
05 claras
01 colher (sopa) de suco de limão
½ xícara (chá) de açúcar refinado
100gr de creme de leite fresco batido como para chantilly

Como fazer

Bata as goiabas no liquidificador e coe

Depois da gelatina hidratada misture o caldo da goiaba e o suco de limão.

Bata as claras em neve com o açúcar até ficarem firmes

Envolva levemente a mistura acima, e por fim acrescente o chantilly

Coloque na geladeira por mais ou menos 6 horas