Espuma de goiaba
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 01kg de goiabas vermelhas (se estiverem verdes descascar)
- 12gr de gelatina sem sabor hidratada em 06 colheres (sopa) de água
- 05 claras
- 01 colher (sopa) de suco de limão
- ½ xícara (chá) de açúcar refinado
- 100gr de creme de leite fresco batido como para chantilly
Modo de Preparo
- Bata as goiabas no liquidificador e coe
- Depois da gelatina hidratada misture o caldo da goiaba e o suco de limão.
- Bata as claras em neve com o açúcar até ficarem firmes
- Envolva levemente a mistura acima, e por fim acrescente o chantilly
- Coloque na geladeira por mais ou menos 6 horas
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