Flã de Café
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água fria
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de água
- 3 colheres (chá) de pó de café solúvel
- 3 colheres (sopa) de licor de cacau
Molho
- 3 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 1/2 lata de creme de leite
Modo de Preparo
- Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo, em banho-maria, até se dissolver. Ponha no liquidificador o restante dos ingredientes e bata bem. Despeje em formas individuais e leve-as à geladeira por quatro horas.
Molho
- Bata bem as gemas com o leite condensado. Junte o leite e continue batendo. Transfira para um refratário e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo com um batedor de arame por 20 minutos. Retire do fogo e adicione o creme de leite. Espere esfriar e despeje sobre o flã. Leve à geladeira e polvilhe o chocolate em pó. Sirva.
