Forminha de Ricota com Calda de Ameixa

• 2 xícaras (chá) de ricota
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Acompanhamento

• 1 lata de ameixa em calda

1. Umedeça as formas e forre o fundo com um círculo de papel-manteiga
2. Reserve
3. Passe todos os ingredientes pelo processador até obter uma mistura homogênea
4. Distribua entre as forminhas, pressionando bem com a ponta dos dedos
5. Desenforme em seguida passando uma faca em volta das forminhas
6. Descarte o papel-manteiga e leve à geladeira
7. Sirva com as ameixas em calda.