Fusilli ao Molho de Linguiça e Manjericão Renata

Em uma frigideira larga, refogue a cebola no azeite.

Em seguida junte a linguiça cortada em rodelas finas e deixe dourar.

Adicione o molho de tomate, o orégano e a pimenta calabresa.

Acerte o sal. Se achar necessário (e eu sempre acho que é) adicione um pouco de água ao molho e corrija o excesso de acidez com uma pitada de açúcar. Reserve. Cozinhe o macarrão numa panela com água fervente já salgada, por 7 minutos ou até estar "al dente". Escorra o macarrão cozido, colocando-o num refratário com o molho por cima.

Decore com as folhas de manjericão.

Sirva quente com queijo parmesão ralado.