Goulash
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidasPara a carne
- 1 kg de alcatra bem limpa
- 1 cebola bem picada
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de tomilho
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 colher de sopa de páprica picante
- ½ litro de água quente
Para a massa
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de água quente
- sal
Modo de Preparo
Preparo da carne
- Doure a cebola no azeite
- Em seguida, junte a alcatra e doure a carne
- Acrescente em seguida o tomilho, o sal e a água quente
- Cozinhe por 40 minutos em panela de pressão
- Destampe e acrescente a páprica doce e a páprica picante
- Mexa bem com uma colher de pau.
Preparo da massa
- Misture os ovos na água morna
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo, até adquirir a consistência de uma massa de bolo crua
- Acrescente o sal
Aqueça a água e cozinhe como se cozinha nhoque
- coloque um fio de azeite na água e jogue a massa
- Quando a massa subir à tona da água, está pronta.