Amolecer as fatias de pão sem as cascas, no leite fervendo e misturar todos os ingredientes amassando bem. Acerte o sal.
Fazer os hambúrgueres, ou no aparelho próprio ou mesmo fazendo uma bolinha e depois amassando até ficar da espessura aproximada dentre meio e um centímetro. Colocar no freezer por 30 minutos para endurecer antes de fritar.
Passar um pouco de óleo em frigideira antiaderente e grelhar bem primeiro de um lado e depois do outro (mais ou menos três minutos de cada lado).
