Irish Stew
Ingredientes
Conversor de medidas- 1kg de carne de vaca em cubos
- 1/2kg de batatas
- 4 cenouras cortadas em pedaços grandes
Para o tempero
- 3 cebolas medidas
- 3 talos de salsão picados
- Louro em pó
- Sal
- Tomilho
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Separe seis colheres de sopa de farinha de trigo dissolvidas em água fria e uma lata de cereja preta. Pode ser nacional.
- Ponha a carne e os temperos numa panela com dois litros de água. Leve ao fogo. Quando a carne estiver macia acrescente os legumes deixe cozinhar.
- Coloque água para esfriar a mistura e depois a farinha de trigo para engrossar o caldo. Leve ao fogo por cinco e sirva com pão. Este prato é para ser servido de uma só vez sem acompanhamento.
