Licor Português
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 litro de uísque
- 1/2 limão
- 4 1/2 xícaras (900 g) de açúcar
- 1 itro de leite
- 25 g de chocolate amargo
- 2 favas de baunilha
Modo de Preparo
- Em um recipiente grande, junte o uísque, o limão, o açúcar, o leite, o chocolate e as favas de baunilha. Mantenha essa mistura em temperatura ambiente por 10 dias, mexendo uma vez por dia.
- Depois de 10 dias, retire a metade do limão, o chocolate e as favas de baunilha. Coloque um filtro de café, ou de musselina, em um funil grande. Despeje o líquido para um jarro ou para uma botija, passando-o pelo filtro. Troque o filtro conforme o necessário. O resultado desse processo é uma solução amarela clara. O licor pode ser armazenado em uma garrafa vedada, em temperatura ambiente.
