Merengue Italiano Juju

À parte lave os morangos, mergulhe-os em vinho branco com açúcar e reserve.

Misture em uma tigela de alumínio, 2 claras e 4 colheres de açúcar e eve ao fogo em banho -maria

Aqueça até aparecer bolhas nas laterais

Em seguida, bata essa mistura na batedeira até ficar bem firme, na consistência de suspiro.

Corte quadrados de papel alumínio e aperte-o na palma da mão formando um recipiente redondo

Coloque o suspiro em colheradas dentro deste papel alumínio e leve ao forno sobre uma assadeira

Deixe assar até o ponto do suspiro ficar corado.

Retire do forno e recheie com os morangos

Por último, jogue por cima o chocolate previamente derretido.