Morango Fofo
Parece danoninho caseiro.
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 bandeja de morangos lavados e picados
- 1 copo de iogurte natural
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite
- 2 envelopes de gelatina de morango
- 4 claras em neve
- 6 colheres (sopa) açúcar
- Essência de morango
- 250 ml água fervente
Modo de Preparo
- Primeiro lave e pique os morangos, deixe marinando em uma vasilha com 3 colheres (sopa) de açúcar e algumas gotas de essência de morango. Reserve.
- Enquanto isso coloque os 2 envelopes de gelatina de morango em outra vasilha e dissolva com 250 ml de água fervente. Bata no liquidificador essa gelatina dissolvida com o leite condensado, o creme de leite, o leite e os morangos marinados.
- Bata bem por alguns minutos. Desligue o liquidificador e reserve.
- Bata as claras até o ponto de neve, quando estiverem bem duras adicione 3 colheres (sopa) de açúcar.
- Misture delicadamente as claras em neve com o creme obtido no liquidificador.
- Distribua em taças e leve para gelar no mínimo por 6 horas.
Informações adicionais
O líquido da marinada dos morangos vai no liquidificador também.
Essa receita rendeu bastante. Coloquei ela naquelas embalagens de sorvete e rendeu 3 potes daqueles bem cheios.
