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Mousse de Limão e Menta
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 xícara (chá) de água quente
- 1 envelope de gelatina em pó diet sabor limão
- 1/2 colher (sopa) de raspas de limão
- 1 1/2 colher (sopa) de suco de limão
- 5 gotas de extrato de menta
- 4 claras
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
- 1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado instantâneo
- 1/4 xícara (chá) de suco de limão
Modo de Preparo
- Dissolva a gelatina na água quente, junte o extrato de menta,
- misture bem e adicione as raspas de limão
- Coloque numa vasilha com gelo, mexendo até endurecer
- Retire a vasilha do gelo e reserve
- Bata as claras em neve, até o ponto de suspiro mole
- Desligue a batedeira e adicione o adoçante culinário
- Bata um pouco para misturar
- Junte 1 1/2 colher (sopa) de suco de limão, aumente a velocidade e bata por 2 minutos até ficar no ponto de suspiro firme.
- Numa vasilha, misture bem o leite em pó com o 1/4 xícara (chá)
- de suco de limão
- Misture com a gelatina e na seqüência com as claras em neve
- Coloque em taças individuais ou em recipiente único e leve para gelar.
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