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Mousse de Limão Light
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Ingredientes
Conversor de medidas- ½ xícara (chá) de água quente;
- 1 envelope de gelatina em pó light sabor limão;
- ½ colher (sopa) de raspas de limão;
- 1½ colher (sopa) de suco de limão;
- 4 claras;
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário;
- ½ xícara (chá) de leite em pó desnatado instantâneo;
- ¼ xícara (chá) de suco de limão.
Modo de Preparo
- Dissolva a gelatina na água quente e adicione as raspas de limão
- Coloque numa vasilha com gelo, mexendo até endurecer
- Retire a vasilha do gelo e reserve
- Bata as claras em neve, até o ponto de suspiro mole
- Desligue a batedeira e adicione o adoçante culinário
- Bata um pouco para misturar
- Junte 1½ colher (sopa) de suco de limão, aumente a velocidade e bata por 2 minutos até ficar no ponto de suspiro firme
- Numa vasilha, misture bem o leite em pó com o ¼ xícara (chá) de suco de limão
- Misture com a gelatina e na seqüência com as claras em neve
- Coloque em taças individuais ou em recipiente único e leve para gelar.
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