Nhoque de Batata
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 1/2 Kg de batatas cozidas
- 150 gr de amido de milho
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Farinha de trigo para dar o ponto
- 1/2 lata de molho de tomate
- Queijo ralado a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe as batata e amasse-as ainda quente.
- Faça uma cova e adicione o amido de milho, os ovos e o sal
- Misture ainda quente
- Aos poucos, vá adicionando, o trigo até dar liga (fica uma massa homogênea e lisa, não gruda mais)
- Faça os rolinhos e vá cortando em pedaços pequenos.
- Coloque em água fervente para cozinhar aos poucos, quando o nhoque subir, está pronto
- Retire a água e coloque em uma travessa
- Em seguida, jogue o molho de tomate por cima e o queijo ralado
