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Omelete Espanhol
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 tomates
- 0,5 pimentão vermelho
- 2 talos de salsão
- 1 cebola média
- 1 colher (sopa) azeite
- 1,5 (sopa) de manteiga
- 2 colher (sopa) de molho de tomate
- 4 ovos batidos
- sal e pimenta
Modo de Preparo
- Coloque metade da manteiga e do azeite numa panela rasa e antiaderente
- Adicione as cebolas picadas e deixe que fiquem macias, mas não torradas
- Adicione o salsão e o pimentão picados e mexa com uma colher de pau, até que as cebolas comecem a dourar.
- Acrescente os tomates picados, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos
- Adicione o molho de tomate, o sal e a pimenta e mexa por mais 1 minuto
- Desligue o fogo.
- Coloque o restante azeite e manteiga numa frigideira antiaderente, leve ao fogo médio e adicione os ovos
- Deixe por cerca de 3 minutos até solidificar e, com uma espátula, vire do outro lado
- Coloque o molho preparado na superfície da omelete, dobre-o ao meio (em formato de meia-lua) e sirva imediatamente.
Informações adicionais
Fonte www.receitasimples.com.br
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