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Palha Italiana de Ovomaltine
A receita é bem simples: brigadeiro com biscoito! Porém, a palha italiana que eu fiz foi feita com brigadeiro sim… mas de ovomaltine.
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de manteiga
- 5 colheres de ovomaltine
- 1 pacote de biscoito de maisena
Modo de Preparo
- Pique o biscoito maisena e reserve.
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e ovomaltine. Leve ao fogo por aproximadamente 10 minutos ou até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela. Outra opção é fazer este brigadeiro no microondas. Coloque os ingredientes em um recipiente refratário e leve-o para o microondas. Lembrando que o refratário deve ser próprio para microondas e alto para o brigadeiro não vazar. Deixe cozinhar por 3 minutos em potência alta. Retire e mexa o brigadeiro até ficar homogêneo. Volte o refratário ao microondas e deixe cozinhar por mais 4 minutos em potência média.
- Agora misture o biscoito ao brigadeiro.
- Despeje esta mistura em uma fôrma retangular untada e deixe esfriar.
- Pique em retângulos.
Informações adicionais
Os pedaços de palha italiana podem ser banhados com açúcar. É o que a maioria das receitas aconselha. Particularmente eu não gosto muito, por isso não fiz isto nesta receita. Outra dica é
como o brigadeiro é feito com ovomaltine, os pedaços de palha italiana podem ser polvilhados com este achocolatado. Fica diferente, não?
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