Panacota para a ceia de Natal

• 1 litro de creme de leite fresco
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de baunilha
• 8 folhas de gelatina sem sem sabor (hidratadas em água fria)

Para a Calda

• 1/2 caixinha de morangos
• 1 xícara de chá de açúcar
• Morangos para decorar

Para a base

1. Hidrate as 8 folhas de gelatina em água fria conforme embalagem. Reserve.
2. No fogo (médio) junte o creme de leite, o leite condensado e a essência de baunilha. Mexa até levantar fervura. Desligue o fogo e deixe a mistura descansar por 15 minutos.
3. Depois junte a gelatina hidratada e mexa até adquirir a consistência de um creme.
4. Coloque em uma forma, espere esfriar e leve a geladeira por 2 horas e meia.

Para a calda

1. Amasse todos os morangos sem folhas e sem os talos em uma panela.
2. Os morangos devem ficar bem amassados para dar a consistência de geléia caseira.
3. Depois junte o açúcar e mexa em fogo brando até o cozimento. Deixe esfriar e leve a geladeira.

Finalização

1. Desenforme a panacota e despeje a geléia de morango fria por cima.
2. Decore com morangos em pedaços.