Panceta Recheada Renata

Informações da receita
  • 8 porções
  • 7 favoritaram
Panceta é a parte da barriga do porco cortada com o couro, ela vem com um pouco do toicinho e a carne da barriga
  • 1 panceta de 3kgs com o couro
  • sal grosso
  • 2 dentes de alho amassados
  • suco de 2 limão
  • pimenta do reino
  • 200gr bacon fatiado
  • uma cenoura cortada em tiras
  • uma assadeira e barbante

Como fazer

Tempere de um dia para o outro com sal, pimenta e suco de limão.

No outro dia recheie com as fatias de bacon e a cenoura enrole como se fosse um rocambole.

Amarre com o barbante, leve ao forno pré aquecido a 150º por 1h e depois aumente pra 180 graus até dourar.

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