Pasteis vegetarianos

Massa

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 colher de chá de sal
• Água, o suficiente para dar o ponto

Recheio

• 1 maço de espinafre ou escarola, limpo e cortado

1. Misture os 4 primeiros ingredientes
2. Adicione a água, aos poucos, sovando até poder abrir a massa com o rolo
3. Abra a massa, corte, modele a gosto e recheie.
4. Feche e frite em óleo quente.

Recheio

1. Refogue o espinafre ou escarola, temperando a gosto e recheie os pastéis.