Pavê Bem Casado com Sorvete e Doce de Leite

Pão-de-ló

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite fervente
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

• 1 pote de doce de leite cremoso (250g)
• 1 pote de sorvete de creme (2 litros)

Pão-de-ló

1. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume e formar um creme esbranquiçado.
2. Adicione o leite, a farinha e o fermento.
3. Bata rapidamente apenas para incorporar todos os ingredientes.
4. Coloque a massa em uma assadeira grande untada com manteiga.
5. Asse no forno preaquecido a 200°C durante cerca de 25 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme. Corte o bolo em cubos.

Montagem

1. Em um a fôrma grande de bolo inglês, alterne camadas de cubos de bolo, colheradas de doce de leite e de sorvete de creme.
2. Bata a fôrma sobre uma superfície firme para que o sorvete de acomode.
3. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 6 horas no mínimo.
4. Desenforme na hora de servir.