Pavê de Maracujá
Neia Senna
Informações da receita
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- 6 porções
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- 100 gr de chocolate meio amargo ralado
- 500 gr de chantilly
- 1 pacotes de biscoito maisena
- Creme:
- 1 latas de leite condensado
- 1 latas de creme de leite sem soro
- 3/4 xícaras (chá) de suco de maracujá
- Cobertura:
- 1/2 xícaras (chá) de água
- 1/2 xícaras (chá) de suco de maracujá
- 1 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
Como fazer
Montagem:
Em uma tigela ou em taças individuais.
1ª camada - um pouco do chantilly.
2ª camada - bolacha maisena (não colocar muito próximas umas das outras).
3ª camada - creme de maracujá.
4ª camada - chocolate ralado. Repetir as camadas, a última deve ser de creme de maracujá ou chantilly e colocar por cima a cobertura. Levar à geladeira.
Creme:
Em uma panela misture o leite condensado e o creme de leite, em seguida leve ao fogo, mexendo bem. Depois acrescente o suco de maracujá. Leve à geladeira por mais ou menos 40 minutos, até ficar cremoso.
Cobertura:
Misture tudo. Leve ao fogo até engrossar e depois se quiser acrescente duas colheres de sopa de semente de maracujá.
Informações adicionais
O maracujá pode ser substituído por 1/2 xícara de chá de suco de limão.
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