Pavê de Abacaxi com Brigadeiro de Panela
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 abacaxi
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- cocô ralado, pode ser de saquinho
- 1 colher de sopa de manteiga
- bolacha maisena
- 2 colheres de açúcar
- 2 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
Modo de Preparo
- Cozinhe o abacaxi com 2 colheres de sopa de açúcar até ficar macio e reserve. Prepare o brigadeiro de panela juntando a manteiga o leite condensado e o achocolatado, mexa até soltar do fundo, acrescente o creme de leite e continue mexendo até misturar bem, desligue.
- Coloque a outra lata de creme de leite na panela em fogo baixo, vá colocando os pedaços de abacaxi já picado e mexendo até o creme ferver, acrescente o coco ralado.
Montagem do Pavê
- Vá molhando as bolachas na água que o abacaxi foi cozido e arrumando na forma lado a lado, coloque uma camada de brigadeiro outra do creme de abacaxi e a bolacha molhada até encher a forma, coloque para gelar e sirva.
