Pavê de Ameixas

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 3 ovos
• 6 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite, sem soro
• uma lata de 500g de ameixas em calda
• 2 copos de leite frio
• 4 colheres de chá de café solúvel
• Biscoito champanhe o quanto baste.
• Um refratário grande.

Creme amarelo

1. Misture o leite condensado a mesma medida de Leite e 3 gêmas leve ao fogo megendo sempre até ficar bem cremoso.

Creme Branco

1. Bata as claras em neve adicione 6 colheres de açúcar e volte a bater
2. Misture delicadamente o creme de leite sem soro.
3. Amasse as ameixas e tire as sementes numa tigela, misture o leite e o café solúvel.

Montando o Pavê

1. Molhe o biscoito champanhe na mistura de nescafé, e faça uma camada com ele no refratário, coloque sobre a camada de biscoito, uma camada de creme amarel, e uma camada de ameixa
2. Em seguida, faça novas camadas de biscoit, creme amarelo e amixa, por último coloque o creme branco
3. Leve à geladeira por 3 horas e sirva bem gelado.