Pavê de Ameixas Lucia

Creme amarelo:

Misture o leite condensado a mesma medida de Leite e 3 gêmas leve ao fogo megendo sempre até ficar bem cremoso.

Creme Branco:

Bata as claras em neve adicione 6 colheres de açúcar e volte a bater

Misture delicadamente o creme de leite sem soro.

Amasse as ameixas e tire as sementes numa tigela, misture o leite e o café solúvel.

Montando o Pavê:

Molhe o biscoito champanhe na mistura de nescafé, e faça uma camada com ele no refratário, coloque sobre a camada de biscoito, uma camada de creme amarel, e uma camada de ameixa

Em seguida, faça novas camadas de biscoit, creme amarelo e amixa, por último coloque o creme branco

Leve à geladeira por 3 horas e sirva bem gelado.