Peito de frango empanado com parmesão rápido e fácil

Informações da receita
  • 6 porções
  • 15 favoritaram
  • 4 filés de peito de frango sem pele, desossados e cortados em tiras
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 2 ovos batidos
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 50 g de manteiga
  • 120 ml de vinho branco

Como fazer

Tempere o frango com sal e pimenta. Espalhe o queijo parmesão num prato raso. Mergulhe os pedaços de frango temperado nos ovos e, em seguida, cubra-os bem com queijo parmesão. Repita a operação até que todos os pedaços de frango estejam preparados. Se o ovo e o parmesão acabarem, adicione mais um ovo e mais parmesão, conforme necessário.

Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Cozinhe o frango, mexendo frequentemente, até dourar.

Baixe o fogo e adicione o vinho. Cubra e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos. Sirva a seguir.

O que você achou?

Sua avaliação: