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Peixe Enrolado
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Ingredientes
Conversor de medidas- 4 filés de peixe tipo linguado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2/3 de xícara (chá) de requeijão light
- 4 fatias de manga
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de mel
- 200ml de creme de leite light
- Salsa picada para polvilhar
Modo de Preparo
- Tempere os filés com sal e pimenta
- Espalhe o requeijão sobre eles e coloque uma fatia de manga em cada um
- Enrole e embrulhe cada um em papel-alumínio
- Leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos
- Desembrulhe os filés e coloque sobre um prato, mantendo aquecido no forno desligado
- Despeje o líquido que ficou no papel-alumínio em uma panela, junte a mostarda, o mel, o creme de leite e leve ao fogo até engrossar
- Tempere com sal e pimenta a gosto, regue os filés e polvilhe com salsa
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