Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Penne com Kani e Maçãs
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 cebola pequena ralada
- sal a gosto
- 250 g de kani-kama em pedaços
- 2 maçãs pequenas
- 4 colheres (sopa) de vinho branco
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 1 colher (chá) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de tomilho fresco
- 2 colheres (sopa) de purê de tomate
- 2 colheres (chá) de azeite de oliva
- 1 xícara (chá) de creme de leite light
- 250 g de macarrão penne
Modo de Preparo
- Descasque as maçãs, retire o miolo e corte-a em cubos.
- Coloque em um refratário com água e o suco de limão.
- Doure a cebola no azeite e junte o kani, o purê de tomates, o vinho branco, o tomilho, o molho inglês e a maçã reservada. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Junte o creme de leite e tempere com sal.
- Cozinhe a massa em bastante água com sal, até que fique “al dente”.
- Escorra e coloque em uma travessa.
- Regue com o molho, salpique a cebolinha verde e sirva.
Informações adicionais
Se preferir, substitua o kani por 300 g de camarões médios limpos.
Se quiser enriquecer esta receita, adicione ao molho 6 talos de aspargos frescos em pedaços
Para cozinhar a massa, calcule 1 litro de água para cada 100g de massa.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
