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Petit Gateau
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Ingredientes
Conversor de medidas- 120 g de Farinha Finna Sem Fermento
- 300 g de chocolate meio amargo
- 200 g de margarina
- 5 ovos inteiros
- 5 gemas
- 130 g de açúcar
- ½ colher de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 250 °C.
- Unte com margarina e polvilhe com chocolate em pó as forminhas de alumínio.
- Em uma tigela, coloque o chocolate picado e a margarina.
- Leve ao fogo em banho-maria até derreter e misturar bem.
- Reserve.
- Em outra tigela, coloque os ovos, as gemas e o açúcar e misture bem.
- Leve ao banho-maria mexendo com uma espátula (até derreter o açúcar, mas cuidado para não cozinhar os ovos).
- Acrescente a baunilha, a Farinha Finna sem fermento e o sal.
- Misture à massa de chocolate derretido e deixe descansar por 10 minutos.
- Encha as forminhas. Leve ao forno já aquecido por de 4 a 6 minutos.
- Sirva com sorvete e calda de chocolate.
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