Pão de uva-passa na máquina de pão

Name: Pão de uva-passa na máquina de pão
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara (240 ml )de água quente (45 °C); 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga ou banha; 2 colheres (chá) de fermento biológico seco; 1/2 xícara (75 g) de uvas-passas; 3 xícaras (400 g) de farinha para pão; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de canela em pó

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Enviador Por

Lucia

Rendimento

12 porções

Publicado

12/05/2011

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Ingredientes

Conversor de medidas

1 xícara (240 ml )de água quente (45 °C)
1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga ou banha
2 colheres (chá) de fermento biológico seco
1/2 xícara (75 g) de uvas-passas
3 xícaras (400 g) de farinha para pão
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparo

Coloque os ingredientes na máquina de pão na ordem sugerida pelo fabricante. Selecione a configuração básica ou a de pão branco (Não há necessidade de selecionar a configuração para pães com frutas nem de adicionar as uvas-passas depois.). Ligue a máquina. Depois da primeira etapa, a massa deve estar macia, elástica e seca ao toque. Acrescente mais farinha caso necessário.
Após o cozimento, retire a forma imediatamente. Deixe descansar por 10 minutos na forma. Desenforme e deixe o pão esfriar sobre uma grelha por 10 minutos antes de servir.