Pudim Cremoso de Mandioca com Queijo
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 ovos
- 400 g de mandioca bem cozida e escorrida
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara ((chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de margarina
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, a mandioca, o leite condensado, o leite, o açúcar, o queijo ralado e a margarina.
- Coloque em uma fôrma para pudim caramelizada e asse em banho maria no forno pré-aquecido a 220 º durante 1 hora ou até que fique firme.
- Para economizar tempo e gás, asse o pudim na panela de pressão durante 30 minutos.
