Pudim de abacaxi
Publicado
25/08/2024
5.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 01 lata de leite condensado
- 1 e ½ da mesma medida de suco de abacaxi concentrado
- 03 ovos
- Calda do pudim
- 01 e ¼ de xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) d água
- ½ colher(chá) de gengibre
Modo de Preparo
- Colocar o açúcar em uma panela e levar ao fogo
- Mexer até caramelizar e acrescentar a água e o gengibre
- Deixar ferver até formar uma calda.
- Untar um forma com a calda para colocar o pudim.
- Bater todos os ingredientes no liquidificador por 1 minuto.
- Despejar em uma forma caramelizada e levar ao forno em banho-maria aquecido a 175º por 20 minutos
- Desenformar depois de frio.
Informações adicionais
Obs
A água do banho-maria já tem que estar quente (ferver a água antes de colocar no tabuleiro).
