Pudim de maçã
Ingredientes
Conversor de medidas- 700 g de maçãs
- 1/4 xícara (chá) de água
- Cravo e canela a gosto
- 5 ovos
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo
- Descasque as maçãs e corte em quatro.
- Em uma panela, coloque a maçã, a água, os cravos e a canela.
- Tampe a panela e cozinhe até a maçã ficar bem macia.
- Deixe esfriar, bata no liquidificador até formar um purê.
- Acrescente os ovos, o leite condensado e bata até ficar uma mistura homogênea.
- Caramelize uma fôrma, coloque o pudim e asse em banho-maria no forno preaquecido a 200ºC durante 50 minutos.
- Deixe esfriar, desenforme e decore com fatias de maçã.
Informações adicionais
Para caramelizar a fôrma, coloque o açúcar leve ao fogo e mexa com cuidado com uma colher de pau. Quando o açúcar derreter e ficar com uma cor dourada, vire a fôrma cuidadosamente para espalhar a calda.
