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Quase Suflê
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Rendimento
8 porções
Tempo Total
1 hora e 30 minutos
Publicado
26/10/2012
Comentários
1
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de maisena
- 5 gemas
- 1 colher de sal
- 2 colheres de margarina
- 1 colher de orégano
- 300g de presunto picado
- 4 colheres de queijo parmesão ralado
- 5 claras batidas em neve
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador o leite, a maisena,as gemas, o sal e a margarina. Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre.
- Adicione o orégano, o presunto e 3 colheres de parmesão.
- Misture bem e retire do fogo, deixe descansar por 20 minutos.
- Preaqueça o forno por 20 minutos e unte uma forma com margarina.
- Incorpore as claras em neve ao creme delicadamente, coloque na forma e polvilhe o restante do parmesão.
- Leve ao forno por 30 minutos até dourar.
Informações adicionais
Substitua o presunto por 2 xícaras (chá) de sobras de frango cozido ou carne assada desfiada.
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