Quiche de Queijo

Name: Quiche de Queijo
Yield: 10 porções
Ingredients: Massa:; 2 xicaras (chá) de farinha de trigo; 1 xicara (chá) de manteiga; 1 colher (chá) de sal; Recheio:; 2 cebolas grandes cortadas em rodelas; 1 colher (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 xicara (chá) de leite; 2 ovos batidos; 1 embalagem de fondue de queijo (400g); Meia xícara (chá) de cebolinha–verde picada

Rendimento

10 porções

Publicado

12/04/2013

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Ingredientes

Conversor de medidas

Massa

2 xicaras (chá) de farinha de trigo
1 xicara (chá) de manteiga
1 colher (chá) de sal

Recheio

2 cebolas grandes cortadas em rodelas
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xicara (chá) de leite
2 ovos batidos
1 embalagem de fondue de queijo (400g)
Meia xícara (chá) de cebolinha–verde picada

Modo de Preparo

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

Massa

Em uma tigela coloque a farinha, a manteiga e o sal. Amasse até obter uma bola e forre com ela o fundo e as laterais de uma forma desmontável média. Fure o fundo com garfo várias vezes e leve ao forno por 15 minutos.

Recheio

Frite a cebola na manteiga até dourar. Reserve. Em uma tigela dissolva a farinha no leite, junte os ovos, o fondue de queijo e misture bem. Acrescente a cebola reservada e coloque a massa assada. Leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar.