Quiche de Queijo

Informações da receita
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  • 10 porções
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  • Massa:
  • 2 xicaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xicara (chá) de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • Recheio:
  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xicara (chá) de leite
  • 2 ovos batidos
  • 1 embalagem de fondue de queijo (400g)
  • Meia xícara (chá) de cebolinha–verde picada

Como fazer

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

Massa:

Em uma tigela coloque a farinha, a manteiga e o sal. Amasse até obter uma bola e forre com ela o fundo e as laterais de uma forma desmontável média. Fure o fundo com garfo várias vezes e leve ao forno por 15 minutos.

Recheio:

Frite a cebola na manteiga até dourar. Reserve. Em uma tigela dissolva a farinha no leite, junte os ovos, o fondue de queijo e misture bem. Acrescente a cebola reservada e coloque a massa assada. Leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar.

Informações adicionais

Substitua a cebola por cebolinha-verde picada.

Créditos: Queijos Tirolez

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