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Ravióli com tomates frescos
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 gramas de ravioli
- 8 tomates pequenos
- 300 grams de queijo
- 3 dentes de alho
- folhas de manjericão
- azeite de oliva
Modo de Preparo
- Comece colocando o ravióli para cozinhar em uma panela com água fervente e sal
- Deixe a massa al dente, ainda bem firme, pois ela voltará para o fogo.
- Em uma panela com tampa – de preferência uma que dê para ir à mesa, frite o alho com um pouco de azeite
- Coloque os tomates, previamente lavados e cortados em pedaços grandes
- Tampe a panela e deixe os tomates amolecerem
- Misture o ravióli cozido aos tomates desmanchados, regue com mais azeite de oliva
- Deixe fritar levemente a massa
- Acrescente também as folhas de manjericão e metade do queijo
- Misture com cuidado
- Cubra tudo com o restante do queijo
- Tampe e deixe o queijo derreter
- Tire a panela do fogo e leve à mesa
- Fica ótimo!! Um prato leve, prático.
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