Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Refogado de Mamão Verde
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 unidade de mamão verde (grande, cortados em cubos)
- 200 gramas de carne seca (dessalgada, fervida e cortadas em cubos)
- 1 unidade de cebola (cortada em cubos)
- 2 dentes de alho (ralado)
- 1 unidade de caldo de legumes (cubo)
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sobremesa de açafrão
- sal e pimenta do reino a gosto
- cheiro verde (picado) a gosto
Modo de Preparo
- Descasque o mamão; corte-o e retire as semente; pique em pedacinhos e deixe de molho por 1 hora.
- Aqueça o óleo e refogue a carne seca, a cebola e o alho.
- Acrescente o mamão escorrido e tempere com sal , pimenta do reino e o caldo de legumes; misture bem e cozinhe por alguns minutos.
- Acrescente o cheiro verde e 1/2 xícara (chá) de água.
- Tampe a panela e cozinhe, em fogo brando, até o mamão ficar quase macio.
- Se necessário, junte mais um pouco de água.
- Sirva bem aquecido.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
