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Salada de batata com mix de manjericão
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Ingredientes
Conversor de medidas- 300 g de batata monalisa
- 2 ovos extra cozido
- 40 g de cebola pera
- 40 g de salsão em fatias finas
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- Sal a gosto
- 5 ml de vinagre
- 100 g de maionese
- ¼ de maço de manjericão roxo
- ¼ de maço manjericão
Modo de Preparo
- Cozinhar o ovo com o vinagre.
- Cortar as batatas em cubos grandes e cozinhar. Quando ferver, acrescentar o sal. Resfriar a batata e reservar.
- Ajustar o tempero com sal e pimenta, misturar com cuidado a batata e a maionese, acrescentar os ovos fatiados a cebola finamente picada, o salsão em fatias finas e finalizar com o manjericão.
- Levar para a geladeira e servir a salada fria.
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