Salada de brócolis com queijo
Retirei a receita de um livro
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 maço de brócolis
- 1 cebola roxa grande
- 2 tomates firmes
- 150g de queijo-de-minas meia-cura
- 100g de azeitona preta
- Azeite a gosto
- Vinagre a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Separe os brócolis em buquês e lave bem. Corte a cebola em rodelas finas. Em uma panela, coloque água com sal suficiente para aferventar os brócolis e a cebola. Escorra.
- Tire a pele e as sementes dos tomates e corte em cubinhos. Corte o queijo também em cubinhos. Em uma saladeira, misture todos os ingredientes e tempere com o azeite, o vinagre e o sal. Sirva em seguida.
Informações adicionais
Este prato é ideal para acompanhar carnes grelhadas.
