Salada de lentilhas com nuggets

Informações da receita
  • 6 nuggets de frango
  • 1 e 1/2 xícara(cha) de lentilha cozida al den
  • 1 cenoura media ralada
  • 1 tomate picada sem sementes
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 15 folhas de manjericão
  • 6 azeitonas verdes picadas
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • suco de 1 limão
  • 2 colheres(sopa) de salsa picada
  • sal a gosto

Como fazer

Coloque os nuggets em uma assadeira e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 20 minutos

virando os na metade do tempo para assar por igual

Retire do forno e deixe esfriar

Corte os em cubos pequenos e junte em uma vasilha com a lentilha, a cenoura, o tomate, a cebola, o manjericão e as azeitonas

A parte, faça um molho com o azeite e mostarda, o suco de limão, a salsinha e o sal

Misture bem e sirva com a salada de lentilha.

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