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Salada de lentilhas com nuggets
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Publicado
17/03/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 6 nuggets de frango
- 1 e 1/2 xícara(cha) de lentilha cozida al den
- 1 cenoura media ralada
- 1 tomate picada sem sementes
- 1/2 cebola roxa picada
- 15 folhas de manjericão
- 6 azeitonas verdes picadas
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de mostarda
- suco de 1 limão
- 2 colheres(sopa) de salsa picada
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Coloque os nuggets em uma assadeira e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 20 minutos
- virando os na metade do tempo para assar por igual
- Retire do forno e deixe esfriar
- Corte os em cubos pequenos e junte em uma vasilha com a lentilha, a cenoura, o tomate, a cebola, o manjericão e as azeitonas
- A parte, faça um molho com o azeite e mostarda, o suco de limão, a salsinha e o sal
- Misture bem e sirva com a salada de lentilha.
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