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Salada de Macarrão Tricolore Com Peito de Peru
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Ingredientes
Conversor de medidas- ½ pacote de macarrão penne tricolore
- 1 calda de galinha
- rúcula
- alface
- 4 fatias de peito de peru em tiras
- 1 tomate com casca em cubos
- ½ cenoura ralada
- 1 pitada de noz moscada
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
- azeite
- sal a gosto
- vinagre branco
- suco de ½ limão siciliano
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão com azeite, sal e um caldo de galinha. Enquanto o macarrão cozinha, pique a rúcula e a alface em tiras. Reserve em uma tigela.
- Fatie o peito de peru e despeje sobre a salada. Acrescente o tomate em cubos e com casca e a cenoura ralada.
- Para dar um toque todo especial, adicione a ponta da colher de noz moscada e uma pitada de sal.
- Em seguida acrescente o creme de leite, o azeite, o vinagre branco e o suco do limão siciliano.
- Agora é só despejar o macarrão já cozido, mexer e servir!
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