Salada Fria de Peito de Peru Eulália Vieira

Salada Fria de Peito de Peru Eulália Vieira

Informações da receita

8 porções
25 minutos
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28/08/2019
Salada de Macarrão Saladas

1 pacote de Fortaleza Sêmola Penne (500 g)
300 g de presunto de peru defumado em cubos
1 xícara de abacaxi em cubos
100 ml de azeite
300 g de muçarela em cubos
1 xícara de amêndoas laminadas torradas
Salsa picada a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Como fazer

Cozinhe o Penne Fortaleza em água e sal por 7 minutos. Escorra e reserve.

Em um refratário, misture macarrão cozido com muçarela, peito de peru, amêndoa laminada e o abacaxi em cubos.

Regue os ingredientes com o azeite e misture.

Finalize com sal, pimenta, salsa picada a gosto e sirva.