Salsicha com Purê de Batata
Ingredientes
Conversor de medidas- 10 salsichas
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 500 g de tomate sem pele
- Sal e pimenta a gosto
- 200 g de mussarela fatiada
- Purê
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 dentes de alho picados
- 500 g de batatas cozidas e passadas no espremedor
- 1/4 de xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- Salsa picada a gosto
Modo de Preparo
- Afervente as salsichas e pique
- Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e refogue o tomate
- Tempere com o sal e a pimenta
- Reserve.
Purê
- Em uma panela, aqueça o óleo, a margarina e doure o alho
- Acrescente a batata e o leite, misture bem e desligue o fogo
- Em um refratário untado, coloque uma camada de purê, uma camada de salsicha e uma camada de mussarela
- Repita as camadas e termine com o purê
- Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido para gratinar
- Salpique a salsa e sirva em seguida.
