Sobremesa de banana com goiabada e merengue

Informações da receita

Como fazer

Em um refratário untado com manteiga acomodar as fatias de banana cobrindo todo o fundo. Espalhe a goiabada sobre as bananas. Salpique com as ameixas.

Despeje o vinho do Porto sobre as bananas e leve ao forno quente por 30 minutos.

Creme:

Misture o leite condensado, as gemas, o leite e a maisena.

Leve ao fogo mexendo sempre ate engrossar.

Retire do fogo e misture o creme de leite com o soro mexendo bem ate obter um creme liso.

Retire as bananas do forno, cubra-as com biscoitos champanhe.

Despeje o creme sobre os biscoitos.

Bata as claras em neve, junte o açúcar e continue a bater ate que o merengue esteja brilhante.

Coloque-o por cima do creme e leve ao forno médio ate dourar.

Sirva gelada.

O que você achou?

Sua avaliação: