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Sopa de Melão
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 melão tipo orange de 500 g
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de mel
- Raspas de 1 limão (opcional)
Modo de Preparo
- Corte o melão ao meio e despreze as sementes.
- Com a ajuda de um boleador, faça aproximadamente 12 bolinhas.
- Reserve-as cobertas na geladeira.
- Descasque a polpa do melão, pique-a e ponha no liquidificador.
- Adicione o vinho e bata até ficar homogêneo.
- Leve à geladeira por 2 horas.
- Retire da geladeira e mexa bem.
- No momento de servir, ponha um pouco de mel no fundo de cada prato e despeje a sopa.
- Polvilhe com as raspas de limão e decore com as bolinhas reservadas.
Informações adicionais
Você pode fazer essa sopa com vários tipos de melão
orange, cantalupe ou ainda o mossoró.
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