Sopa deliciosa de lentilhas

Informações da receita
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Essa receita é uma verdadeira colagem de várias receitas de sopas de lentilha. E no final deu tudo certo.
  • 1 xícara de lentilhas
  • 1/2 colher de sopa de manteiga
  • 1/4 de xícara de bacon picado
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 tomate cortado em cubinhos
  • 1 batata média cortada em cubinhos
  • 1 colher de sopa de alecrim seco
  • 300 g de creme de leite
  • 1 colher de sopa de cream cheese
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 pitada de noz moscada em pó

Como fazer

Em uma panela grande, cubra as lentilhas com água. Cozinhe por 10 minutos. Escorra e reserve.

Na mesma panela em que as lentilhas foram cozidas, frite o bacon com a manteiga até que fique marrom. Depois, adicione a cebola e frite até dourar. Em seguida, adicione o tomate e cozinhe até desmanchar. Finalmente, coloque a batata, o alecrim e as lentilhas. Cozinhe por cinco minutos.

Em seguida, cubra com água e cozinhe por 30-40 minutos, até que as lentilhas fiquem macias.

Apague o fogo. Adicione o creme de leite, mexendo sem parar. Em seguida, adicione o cream cheese e continue mexendo.

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