Papa de Fígado, Mandioca, Chuchu, Lentilha e Escarola
Publicado
14/01/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 mandioca pequena
- 1½ copo de água filtrada
- ½ colher (café) de sal
- ½ folha de escarola
- 1 colher (chá) de cebola
- 2 colheres (sopa) de lentilha cozida
- 1 pedaço pequeno de fígado
- 1 colher (sobremesa) de óleo
- ½ chuchu pequeno
Modo de Preparo
- Numa panela, coloque todos os ingredientes picados, menos a escarola
- Cubra com água, tampe e cozinhe até que eles fiquem macios e com um pouco de caldo
- Junte a escarola e cozinhe por mais cinco minutos
- Amasse com um garfo e sirva.
